روغن کنجد

توضیحات روغن کنجد

در حالی که روغن‌ها خط قرمز رژیم غذایی هستند، اما مصرف به‌اندازه‌شان برای بدن لازم و حیاتی است. بزرگترین مشکل چربی‌ها رسوب در رگ‌ها و به خطر انداختن سلامت قلب است. در این شرایط چاره‌ای جز پناه‌بردن به آغوش طبیعت و سخاوت بی‌کرانش برای‌مان باقی نمی‌ماند. روغن‌های تهیه‌شده از دانه‌های گیاهی نه‌تنها مضرات چربی‌های اشباع‌شده و حیوانی را ندارند، بلکه در بهبود عملکرد بدن نیز بسیار موثر هستند. از‌این‌رو خرید روغن کنجد گیلگان علاوه‌بر آنکه طعم و عطر غذا‌هایتان را متحول می‌کند، سلامتی و نشاط را نیز برای شما به ارمغان می‌آورد. در ادامه از خواص و مزایای مصرف این روغن طبیعی و بی‌نظیر بیشتر با شما صحبت می‌کنیم.

روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه روغن‌ها مشهور است. کنجد یکی از قوی­ترین و مغذی­ترین مواد غذایی دارویی می­ باشد.

روغن کنجد به عنوان یک روغن خوراکی با کیفیت بالا شناخته می‌شود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.

روغن کنجد در کشورهای آسیایی از جمله هند، چین، ژاپن، خاورمیانه و کره بسیار مورد استفاده قرار می­گیرد، همچنین به عنوان یک تقویت کننده عطر و طعم در غذاهای آسیای جنوب شرقی کاربرد دارد. این روغن به­ عنوان محبوب­ترین روغن در آسیا و همچنین یکی از اصلی‌ترین محصولات روغنی شناخته شده است.

ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

روغن کنجد که از دانه گیاه کنجد به دست می­ آید در تمامی دوران به صورت یک داروی درمانی به خصوص در بیماری­های روده­ ای مورد استفاده قرار می­ گرفت، علاوه بر این استفاده‌های آرایشی نیز گزارش شده است. این دانه به طور طبیعی رنگی زرد دارد، طعم آن معطر و حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است. هر دانه کنجد دارای تقریبا ۴۵ درصد روغن خالص است.

روغن کنجد ۱۰۰ درصد خالص به روش کلدپرس تهیه می شود و هیچگونه افزودنی یا نگهدارنده به آن اضافه نشده است.

خواص روغن کنجد

خواص روغن کنجد در کنار طعم بی‌مانندش سبب شده تا این ماده از سال‌ها پیش تا امروز در آشپزی ملل مختلف مورد‌استفاده قرار گیرد. روغن کنجد با داشتن ویتامین E و خواص آنتی‌اکسیدانی قوی در زیبایی و سلامت پوست و مو نقش بسزایی دارد. 
با افزودن روغن کنجد به رژیم غذایی خود، قند خون شما تنظیم و مسیر جریان خون در رگ‌هایتان هموار‌تر می‌شود. از سکته‌های مختلف که بر اثر رسوب چربی در عروق به‌وجود می‌آیند در امان می‌مانید و زیستی سرشار از نشاط و سلامتی را تجربه می‌کنید. به‌علاوه، اسید‌های چرب غیر‌اشباع موجود در این روغن سلامت قلب را حفظ و از افزایش کلسترول خون جلوگیری می‌کنند. تقویت عملکرد مفاصل و استحکام استخوان‌ها نیز از دیگر فواید قابل‌توجه مصرف روغن کنجد به شمار می‌روند. 

خوارکی :

1. کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب (HDL)
2. کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
3. جلوگیری از سرطان ‌(سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش)
4. جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
5. جلوگیری از بروز سکته قلبی
6. مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
7. کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
8. جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
9. خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده و جلوگیری از پیری سلول ها
10. سر شار از پروتئین و ویتامین‌های E , D , B , و امگا  ۶ و ۹ و همچنین مواد معدنی
11. تقویت سیستم دفاعی بدن
12. بسیار مفید برای کم خونی و افرادی که سرگیجه دارند
13. مفید برای بیماران دیابتی مخصوصا دیابت نوع دو
14. افزایش سلامت استخوان به دلیل منبع بزرگ کلسیم
15. سلامت دستگاه گوارش و تسکین یبوست به دلیل وجود فیبر بالا

موضعی:

1. شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
2. درمان موهای آسیب دیده و خشک
3. مرطوب کننده و نرم کننده پوست
4. ضد قارچ و ضد باکتری
5. جلوگیری از شوره سر
6. ماساژ با روغن کنجد انعطاف پذیری مفاصل را زیاد می‌کند.

 

مزایای خرید روغن کنجد :
خرید روغن کنجد خالص و طبیعی مزایای بی‌شماری دارد از جمله:

• کاهش استرس و بهبود افسردگی؛ دوپامین یکی از اصلی‌ترین هورمون‌های شادی در بدن است که ترشحش به محرک‌های مختلفی بستگی دارد. آمینو‌اسید تیروزین یکی از این محرک‌ها است و در روغن کنجد به‌وفور یافت می‌شود. با افزایش ترشح دوپامین به کمک این آمینو‌اسید، احساس شادی در شما تقویت و استرس‌تان کم می‌شود.
• افزایش سلامت دهان و دندان‌ها؛ با پولینگ روغن کنجد و چرخاندن این ماده در دهان خود، دندان‌هایی سفید‌تر و سالم تر خواهید داشت.
• جلوگیری از سرطان؛ وجود دو ماده به نام‌های سسامین و سزامول در این روغن مانع از بروز بسیاری از سرطان‌ها در بدن می‌شود.
• کمک به درمان بیماری‌های تنفسی از جمله آسم با داشتن منیزیم فراوان
• تقویت مغز و حافظه با داشتن لسیتین فراوان
• بهبود قوای جنسی؛ طبع گرم روغن کنجد در کنار خواص ضدالتهابی‌اش در تقویت قوای جنسی بسیار موثر است.
• بهبود رشد کودکان
• کمک به گوارش و هضم بهتر غذا

یکی از مزایای خرید روغن کنجد و استفاده از این ماده مفید به جای روغن‌های مضر موجود در بازار، وجود مقادیر زیادی امگا 3 در این روغن است. جلوگیری از لخته شدن خون، کمک به رشد سلول‌های مغزی، پیشگیری از سرطان، افزایش استحکام استخوان‌ها و ممانعت از بروز بیماری‌های قلبی تنها تعدادی از مزیت‌های مصرف این اسید چرب پرخاصیت هستند.

• روغن کنجد و تیرگی پوست 

آیا روغن کنجد پوست را تیره میکند؟ این سوال برگرفته از باوری غلط است. در پاسخ باید به شما بگوییم که خیر، این روغن باعث تیره شدن پوست شما نمی‌شود. از طرفی، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌باکتریایی این روغن در از بین بردن لکه‌ها و التهابات پوستی بسیار موثر است و نشاط و سلامتی را به پوست‌های آسیب‌دیده باز می‌گرداند.

• خواص روغن کنجد برای پخت‌و‌پز

یکی از مزایای خرید روغن کنجد و استفاده از این چربی سودمند، همه‌فن‌حریف بودنش در آشپزی است. پختن و سرخ کردن مواد غذایی مختلف در این روغن با حرارت ملایم، لذت آشپزی را دو‌چندان می‌کند. خلق مزه‌های جدید و دلچسب با اضافه کردن روغن کنجد به سالاد‌های مختلف و تجربه طعم‌های بی‌نظیر و تازه از دیگر فواید بهره‌مندی از این ماده در پخت‌و‌پز است. 
از دیگر خواص روغن کنجد که آشپزی با این ماده را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند، مقاومت بالایش در برابر گرما است. این روغن تا حدود دمای 176 درجه سانتی‌گراد نمی‌سوزد. بنابراین همیشه در هنگام استفاده از روغن کنجد حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا غذا به‌آرامی با آن بپزد و خواص منحصر‌به‌فردش را جذب کند. 
 

روش مصرف روغن کنجد

 مصرف خوراکی :

روغن کنجد پرس سرد برای پخت و پز و سرخ کردن فقط و فقط در دمای ملایم باید صورت گیرد و همچنین می توانید به صورت خام به عنوان چاشنی در سالاد استفاده کنید.

مصرف موضعی  :

برای پوست : به مقدار کافی از روغن را در محل مورد نیاز از پوست ماساژ دهید ، برای تاثیر بیشتر روغن قبل از استفاده پوست خود را گرم کنید تا منافذ پوست باز شده و روغن راحت تر جذب پوست شود ، روغن را ۵ دقیقه ماساژ دهید و بعد از نیم ساعت با محلول شست و شوی مخصوص پوست بشویید .

 برای مو : به مقدار کافی از روغن را بر روی کف دست خود بریزید و به ساقه ی مو ماساژ دهید ، بهترین حالت این است که بر روی سر شما بیشتر از ۱ ساعت نماند و سر خود را شست و شو دهید.

این محصول صرفا مکمل سلامت پوست و مو می باشد ، جهت تشخیص ، درمان و پیشگیری از هر گونه مشکلی با مشاور متخصص و یا پزشک مشورت شود .
در دوران بارداری و شیردهی ، مطابق دستور پزشک و یا دکتر داروساز مصرف شود .

قیمت روغن کنجد
قیمت روغن کنجد خالص و طبیعی در مقایسه با خواص بی‌شمارش هزینه‌ای است که برای حفظ سلامتی‌تان می‌پردازید. شک نکنید که رژیم‌های غذایی ناسالم شما را مجبور به پرداخت مخارج بیشتری می‌کنند و آسیب‌های جبران‌ناپذیری به بدن‌تان می‌رسانند. بنابراین همیشه سلامت خود را در اولویت قرار دهید و با مصرف خوراکی‌های مغذی و سالم از بروز بیماری‌های خطرناک جلوگیری کنید. 

روغن کنجد با خواص منحصر‌به‌فردش انتخاب بسیار مناسبی برای آشپزی و حفظ سلامتی است. این ماده سرشار از امگا 3، ویتامین E، آنتی‌اکسیدان و اسید‌های چرب مفید است. خرید روغن کنجد بندیتو محصولی سالم، خالص و طبیعی را در اختیار شما می‌گذارد و به بهبود عملکرد سیستم‌های حیاتی بدن‌تان کمک شایانی می‌کند. پس شک نکنید و همین حالا با اضافه کردن این محصول به سبد خرید خود، بانشاط و تندرست بمانید و از سخاوت بی‌پایان طبیعت بهره‌مند شوید.