روغن کتان

توضیحات روغن کتان

روغن کتان چیست؟
روغن کتان همان طور که از نامش مشخص است از دانه ‌های گیاه کتان تهیه می ‌شود. این محصول اسامی دیگری مثل روغن بزرک، روغن بذر کتان و روغن تخم کتان هم دارد. برای تهیه روغن کتان لازم است دانه‌ های گیاه آسیاب و فشرده شوند. طبع این روغن گیاهی خشک و گرم مایل به متعادل بوده و به رنگ زرد در بازار عرضه می‌ شود. 

خرید روغن کتان شما را از فواید بسیار آن بهره‌ مند می‌ کند. روغن کتان حاوی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، پروتئین، فیبر، ویتامین E، اسیدهای چرب امگا ۳، اسیدهای چرب امگا ۶، اسیدهای چرب امگا ۹، آنتی اکسیدان و... است. روغن کتان می ‌تواند ماندگاری محصولات غذایی را بیشتر کند. به همین دلیل مراکز تولیدکننده غذای فرآوری شده برای تهیه محصولات خود از آن استفاده می ‌کنند.

خرید روغن کتان تنها برای استفاده از آن در غذاها و فرآورده ‌های غذایی انجام نمی‌ شود. در حال حاضر روغن بذر کتان جهت تولید انواع محصولات آرایشی، شوینده ‌های لباس و محصولات حشره کش استفاده می ‌شود. 

دانه کتان خوراکی بوده و به رنگ‌های قهوه‌ای و زرد یافت می‌شود. این دانه ارزش غذایی بی‌نظیری دارد. دانه کتان را با استفاده از روش پرس سرد روغن گیری می کنند. کتان حاوی مواد مغذی گیاهی است که برای بدن ضروری هستند و سلول‌های ما برای داشتن عملکرد صحیح به آن‌ها نیازمند هستند و باید از طریق مواد غذایی وارد بدن ما شوند، زیرا بدن ما قادر نیست آن‌ها را بسازد. این روغن یکی از غنی‌ترین منابع امگا ۳ طبیعی است و  باور کارشناسان بر این است که مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن کتان به میزان قابل توجهی از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

نکته مهم درمورد روغن کتان این است که به حرارت حساس بوده و بهمین خاطر این روغن را باید به غذاهایی مانند سالاد اضافه کنید و هرگز نباید حرارت دهید یا در پخت و پز از آن استفاده کنید. همچنین برای نگهداری از آن باید از ظروف شیشه ای و دور از حرارت و نور استفاده کرد.

 

خرید روغن کتان و استفاده از آن چه فوایدی به همراه دارد؟ 
سفارش و خرید روغن کتان مزایای مختلفی را برای مصرف کنندگان به همراه دارد. به طور مثال بسیاری از افراد از روغن کتان برای ماساژ پوست سر خود استفاده می ‌کنند. این کار تاثیر مثبت روی موها می گذارد. موارد زیر چند نمونه از خواص باارزش روغن کتان را بیان می ‌کند: 

خواص روغن کتان برای مو

مصرف روغن بذر کتان فواید زیادی برای موها به ارمغان می آورد. استفاده از این محصول مانع شکستن و ریزش موی سر می‌ شود. روغن کتان

 مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ های خانواده B را در خود جا داده و در تغذیه موها، بهبود رشد و پیشگیری از ریزش آنها موثر است. همان طور که پیش تر اشاره شد روغن کتان دارای ویتامین E است. این ویتامین قادر است رادیکال ‌های آزاد را نابود و فولیکول مو را تقویت کند. از طرف دیگر روغن تخم کتان به دلیل داشتن اسید چرب امگا ۳ نیز تقویت کننده فولیکول‌ های مو است. از این روغن می ‌توان برای درخشش و آبرسانی موها، رفع اگزما، از بین بردن شوره سر و... استفاده کرد. 

خواص روغن کتان برای چروک صورت

روغن کتان برای چروک صورت هم قابل مصرف است. در همین رابطه باید یادآور شویم که کلاژن سازی می‌ تواند چین و چروک‌ های ایجادشده در پوست صورت را برطرف کرده و مانع از پیری آن شود. به این منظور پوست باید پروتئین و امگا ۳ دریافت کند. روغن کتان یکی از فرآورده هایی است که مقادیر زیادی از امگا ۳ در آنها وجود دارد. بنابراین استفاده از آن برای کلاژن سازی و مقابله با پیری پوست مفید است.

خواص روغن کتان در پیشگیری از امراض قلبی عروقی 

مصرف بعضی از محصولات غذایی احتمال بروز حمله های قلبی را کم می‌ کند. روغن تهیه شده از دانه ‌های گیاه کتان از جمله این محصولات است. برای حفظ سطح کلسترول خون، پایین آمدن فشار خون و تنظیم ضربان قلب می ‌توان از خواص باارزش روغن کتان کمک گرفت. 

خواص روغن کتان برای لاغری 

اگر در فکر کاهش وزن هستید پیشنهاد می‌ کنیم از خواص روغن کتان برای لاغری استفاده کنید. به این منظور کافیست هر روز ۳ بار روغن کتان مصرف کنید. مقدار مصرف روغن کتان در هر نوبت ۱۰ الی ۱۵ قطره است. روغن دانه کتان اشتهای شما برای خوردن غذا را کنترل و از این راه به کاهش وزن بدنتان کمک می‌ کند.

خواص روغن کتان در پیشگیری از بروز سرطان 

مصرف این روغن پرفایده در پیشگیری از بروز سرطان روده بزرگ، سرطان پستان و سرطان پروستات موثر است.

خواص روغن کتان برای مقابله با التهاب 

یکی از مزایای خرید روغن کتان استفاده از خواص ضدالتهابی آن است. روغن کتان به دلیل بهره‌ مندی از این ویژگی می‌ تواند با اشکال گوناگون التهاب مقابله کند. مصرف روغن تخم کتان برای مقابله با ناراحتی ‌هایی مثل درد عضلات، درد مفاصل، آرتروز، نقرس و... مفید است. به افرادی که دچار بیماری‌ های التهابی هستند توصیه می ‌شود این محصول را در رژیم غذایی خود استفاده کنند.